Apprendre avec plaisir, pour ne jamais oublier
Étiquette : rum
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Clairin Casimir, Batch n°1
Découver au hasard du Rhumfest Paris 2015, cette petite merveille vient des campagnes haïtiennes où le jus de canne est distillé dans d’antiques alambics qui concentrent des arômes aussi gourmands quoique plus lourds que c’est confrères agricoles.
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Réserve du Chateau 2000 La Favorite
Hormis les célèbres Flibuste et Cuvée Privilège qui occupent une place singulière dans le paysage des Rhums Martiniquais, la maison La favorite oeuvre depuis dix ans à diversifier sa gamme pour rester pertinente sur les divers segments du marché. Ici, la Réserve du Chateau par son équilibre en bouche et sa relative sécheresse comparée à ses grandes soeurs, plaira aux amateurs portés sur les notes boisées et d’épices fines.
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Rhum JM, Millésime 2003
2003, une année dont la magie est restituée avec splendeur par cette édition vieillie plus de dix ans sur les flancs de Macouba. La signature de J.M. s’y retrouve sublimée avec rondeur et finesse sur des notes de fruits cuits et d’épices.
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Regards croisés
Chaque dégustation appelle au voyage. Comme lui, elle commence par un regard, un pas, un retour à la terre…
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Les nouveaux territoires du rhum, London edition
Une fois arrivée à Londres, les visages inconnus il y a encore quelques semaines, m’étaient désormais familiers. Comme un retour au pays, Trinidad cette fois, le rumfest de Londres aura tenu ses promesses de caribéanité et d’ambiance. Une salle entière était dédié à l’agricole tour aura représenté à mes yeux, le cadeau de cette tournée. Un public curieux, peu nombreux (des sessions successives de 20 à 30 personnes) aura profité de voyages en terres de rhum, aux rythmes de G’ny, Sony Troupé, Grégory Privat, Erik Pédurand. Dépaysement assuré pour eux, un plaisir pour nous !
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Les nouveaux territoires du rhum, Berlin edition
Troisième semaine d’octobre, l’agricole tour fait étape à Berlin pour la sixième édition du festival du Rhum de la capitale allemande. Du stand à l’aménagement de l’espace, tout était au rendez-vous pour donner à cette rencontre des rhums un caractère post-industriel et moderne. Rencontres exceptionnelles avec la famille internationale du rhum: Marc, Suzanne, Flo, Didier, Greg, Henrick, Alexander, I see you… Une jolie récolte de prix aussi pour les rhums agricoles, lors de la cérémonie de clotûre. Moins d’images cette fois-ci Jean-Claude Liméa, le photographe qui nous accompagnait a subi un malencontreux coup du sort. Morceaux choisis !
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Les nouveaux territoires du Rhum, Spa edition
Il aura fallu quelques heures de route à travers la campagne des Ardennes pour parvenir jusqu’à Spa, ville autant connue pour ses thermes que son circuit automobile. Enfin, ça c’était avant. Avant que Vincent Thill, ne fasse de la bourgade la capitale belge du rhum, pour la troisième année consécutive. Le salon bleu, où s’est installé le stand de l’agricole a connu un succès tout particulier. Daniel Baudin, maître de Chais de la maison Trois Rivières nous a même prêté main forte. Et de jolies retrouvailles avec François, Lolo, Clémentine, et même Daniele. Retour en images, sur deux dates exceptionnelles !
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Les nouveaux territoires du rhum, Rome edition
C’est dans l’enceinte feutrée du A.Roma Hotel (le bien nommé) que nous avons posé la première pierre de l’agricole tour 2016. Découvertes pour les uns, confirmation pour d’autres les rhums des Antilles ont su séduire… Il y a un éclat particulier dans l’œil de l’amateur qui rencontre « son rhum ». Une étincelle de rumance peut-être, la certitude pour moi que tout cela à un sens… Aperçu en images de ces instants là.
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Lancement Rumantics de l’agricole Tour 2016
Toutes les aventures démarrent par un premier pas, dit-on… Il m’aurait été difficile de me lancer sur les routes d’Europe sans marquer le départ à domicile. C’est à l’ombre menaçante de Matthew qui devait devenir cyclone à l’approche du nord de l’archipel qu’a commencé mon agricole tour.