Catégorie : SpiRituels

Comment mieux apprécier le rhum ? Quels sont les Rituels nouveaux et traditionnels qui révèlent s l’authenticité du spiritueux?

Une question à laquelle j’apporte des réponses sans cesse renouvelées. Trouver les moments, les mots, les objets, les inspirations qui donnent à connaître le pays tout entier.

  • Drive : définition

    Drive : définition

    Nom Féminin Créole. Prononcez « D-r-i-v ».  Synonyme approximatif: en Français: promenade.

    La drive est un trajet, à ceci près que le projet qui le motive n’est en aucun cas le déplacement d’un point A à un point B. C’est la navigation des méandres du chemin et la multiplication des arrêts.

    Une drive nous en apprend autant sur le monde que sur nous-même.  Pour une drive, emportez une âme d’enfant, un ami et du son. Les drives les meilleures se font à deux et hors des sentiers battus. Le bonheur n’est pas à destination, il se trouve quelque part sur la route. Ready ? Set ? Drive !

     

  • Organoleptique

    Organoleptique

    Organoleptique: qui est susceptible d’exciter les récepteurs sensoriels. Apparence, texture, odeur au-delà compose le profil organoleptique des spiritueux. On déguste avec 5 sens…

  • SpiRituels #2

    SpiRituels #2

    Apprendre avec plaisir, pour ne jamais oublier

  • Deuil et rituels

    Deuil et rituels

    Mon cousin  s’est marié en grandes pompes quand j’avais une vingtaine d’année. La famille au complet était réunie pour une fête somptueuse. Mon oncle, qui est décédé la semaine dernière est un amateur de bonnes choses. Et il avait réservé une table du bar au rhum. C’était une bouteille de JM, avec une étiquette en cuir je crois, je n’en suis plus sure. Il y avait surtout des tout petits, très jolis verres et très fins.  Et j’en ai été surprise parce que seuls mes oncles et mes cousins s’en servaient.

    Je lui en ai demandé aussi, je voulais gouter le rhum avec eux, partager leur silence content, toucher ces verres que je n’avais jamais vu auparavant. Cela a fait les gorges chaudes de la famille m’a dit ma mère, scandalisée. J’ai demandé du rhum!

    Mon oncle nous a quittés samedi. J’ai retrouvé les verres dans la vitrine de ma tante. J’ai une étiquette de cuir dans ma collection. Une boucle est bouclée et sans Rumantics, je ne l’aurais pas su. Je n’aurais jamais réalisé le potentiel de ce moment de vie anodin et la façon dont les liens se tissent entre nous. Sans mots, autour d’un verre.

    Trois gouttes pour le mort. Aujourd’hui, il repose aux pieds de la veille dame, pelée.

  • Cadeau imprévu

    Cadeau imprévu

    Je joue. Je fais parfois, souvent, des expériences avec les sens et les mots des autres. Tenez par exemple, une dégustation à l’aveugle avec des novices.

    Hier soir, je cherchais à déterminer si à la dégustation des amis parviendraient à identifier le rhum guadeloupéen qu’ils connaissent. Reconnaître. Il y a dans cet exercice à cheval entre le sensible et le mental quelque chose qui se joue.

    Hier soir, Thierry « façonneur de mots », marqueur de parole m’a offert celle-ci :

    Ce rhum là qui vient me chercher dans les entrailles, qui me ressemble, mais qui n’est pas moi.

    Je ne saurais dicter ce qu’il y a entendre dans ces mots là. Je ne peux que vous livrer dans le murmure numérique de ces pages la certitude qui m’anime. Vous dire que nommer c’est posséder.

    Quand les mots me manquent, quand j’ai l’impression que la rumance s’epuise, je la retrouve perchée sur le bord de vos lèvres.

  • Regards croisés

    Regards croisés

    Chaque dégustation appelle au voyage. Comme lui, elle commence par un regard, un pas, un retour à la terre…

     

  • Reminder…

    Le pays dépend bien souvent du cœur de l’homme: il est minuscule si le cœur est petit, et immense si le cœur est grand.

    Simone Schwartz-Bart, Pluie et Vent sur Télumée Miracle

  • SpiRituals #4

    SpiRituals #4

    Bienvenue chez nous, demeure du Bonheur

    Où les intentions sont heureuses.

    Vous gouterez à la Bonne chère

    et voyagerez à travers nos nectars vinifiés.

    Si, emporté par la douceur du moment

    La torpeur vous prend,

    Portez attention à la jolie musique de fond

    Vous découvrirez alors le secret

    Amoureusement partagé

    Des petits instants de félicité.

     

  • SpiRituals #1

    SpiRituals #1

    Le bon rhum, au bon moment..

    (suite…)

  • L’ivresse selon Musset

    L’amour est tout, — l’amour, et la vie au soleil.
    Amour est le grand point, qu’importe la maîtresse?
    Qu’importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse!

     

    _Alfred de Musset