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SpiRituels
Comment mieux apprécier le rhum ? Quels sont les Rituels nouveaux et traditionnels qui révèlent s l’authenticité du spiritueux? Une question à laquelle j’apporte des réponses sans cesse renouvelées. Trouver les moments, les mots, les objets, les inspirations qui donnent à connaître le pays tout entier.
Dégustations
Quelle oenologie pour le rhum ? Nombreux sont d’entre nous qui cherchent le mot juste pour le dire. Puisque l’olfaction est intimement liées à nos histoires personnelles, je partage avec vous mes impressions de dégustations.
Anecdotes
Le rhum est un art. Chercher à le comprendre et l’apprécier m’a amené à vivre et découvrir des choses que je n’aurais pas imaginées. Ici, je vous raconte ces histoires insolites qui nourrissent ma passion au quotidien.
Découvrir
Les Maisons et les marques de Rhum
J’ai grandi au coeur des terroirs du rhum agricole de Guadeloupe et de Martinique. C’est en découvrant les marques et maisons d’ailleurs que j’ai appris à mesurer ma chance. L’occasion de faire un retour sur la géographie et l’histoire du rhum.
Rencontres
Autour de la canne, du rhum, du bar, de la gastronomie et de la culture, je découvre des personnes qui ont en commun une éthique. Ensemble ces rencontres dessinent une communauté d’esprits aux contours insaisissables. Sur les chemins de ma Rumance, j’explore les intersections du rhum avec la culture.
Conversation
L’univers du rhum comme le vin ou le whisky avant lui est traversé de débats, de théories et de controverses. Commenter les positions d’experts et amateurs, c’est l’occasion d’affiner le regard et d’apporter une contribution à la conversation.
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Une touche de Rumance
Une touche de Rumance