SpiRituals #1

Le bon rhum, au bon moment..

C’est une question qui me préoccupe sans arrêt. Oui, je vis là où nombre d’entre vous passent leurs vacances! (pas de haters!)

On affirme souvent que c’est une question de goût personnel et j’accède à l’idée. Mais savoir quel rhum sera le plus appréciable en fonction non seulement de soi mais également du cadre et du moment, requière de multiples expérimentations. Voyez plutôt, ici le soleil s’estompe plus qu’il ne se couche et les nuages tempèrent la lumière et la chaleur. Mais la plage des salines est une baie ouverte battue par les embruns des alizés, l’air y est frais et salin. Il est difficile d’opter pour un rhum de dégustation pur quand les éléments risquent d’en altérer la nature. Il est plus logique de choisir un rhum blanc léger et presque sec en bouche pour réinventer un classique… Une lamelle de citron pressé dans laquelle le sucre sera fondra et on laisse les lèvres revenir du sel de mer à la terre. Le tour est joué! Vous vous êtes un souvenir mémorable.